Classification note
- Published code: 5120
- Hierarchy level: unit-group
- This page uses ISCO-08 as the English occupation reference layer while Thai TSCO label harmonization remains incomplete.
Parent link
Occupation hierarchy
- Major Group: 5 Service and Sales Workers
- Sub Major Group: 51 Personal Service Workers
- Minor Group: 512 Cooks
- Unit Group: 5120 Cook
Child groups
- No child groups are published under this code.
TSIC codes where this occupation is primary
- 10294 - การผลิตปลาป่นสำหรับใช้เป็นอาหารสัตว์
- 10751 - การผลิตอาหารสำเร็จรูปแช่แข็ง
- 10752 - การผลิตอาหารสำเร็จรูปบรรจุในภาชนะปิดสนิทโดยวิธีสุญญากาศ
- 55101 - โรงแรมและรีสอร์ต
- 55102 - เกสต์เฮ้าส์
- 55103 - ที่พักสัมผัสวัฒนธรรมชนบท
- 55109 - ที่พักแรมระยะสั้นอื่นๆ สำหรับนักเดินทาง/นักท่องเที่ยว
- 55200 - ลานตั้งค่ายพักแรม ที่จอดรถพ่วง และที่ตั้งที่พักแบบเคลื่อนที่
- 55901 - การบริการห้องพักหรือที่พักอาศัยสำหรับนักเรียน/นักศึกษา
- 55909 - การบริการที่พักแรมประเภทอื่นๆ ซึ่งมิได้จัดประเภทไว้ในที่อื่น
- 56101 - กิจกรรมร้านอาหาร
- 56102 - การบริการอาหารบนแผงลอยและตลาด
- 56103 - การบริการอาหารแบบเคลื่อนที่
- 56210 - การบริการจัดเลี้ยงนอกสถานที่
- 56291 - การบริการอาหารสำหรับธุรกิจขนส่ง
- 56292 - การดำเนินงานของโรงอาหาร
- 56299 - การบริการอาหารประเภทอื่นๆ ซึ่งมิได้จัดประเภทไว้ในที่อื่น
- 56301 - กิจกรรมการให้บริการเครื่องดื่ม
- 56302 - การบริการเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์เป็นหลักในร้าน
- 56303 - การบริการเครื่องดื่มบนแผงลอยและตลาด
- 56304 - การบริการเครื่องดื่มแบบเคลื่อนที่
- 97000 - กิจกรรมการจ้างงานในครัวเรือนส่วนบุคคล
- 98100 - กิจกรรมการผลิตสินค้าเพื่อใช้ในครัวเรือน ซึ่งไม่สามารถจำแนกกิจกรรมได้อย่างชัดเจน
- 98200 - กิจกรรมการบริการเพื่อใช้ในครัวเรือน ซึ่งไม่สามารถจำแนกกิจกรรมได้อย่างชัดเจน
TSIC codes where this occupation is related
- No related TSIC mapping is published for this occupation yet.
Definition
Cooks plan, organize, prepare and cook meals, according to recipes or under the supervision of chefs, in hotels, restaurants and other eating places, on board ships, on passenger trains and in private households.
Tasks include
Tasks include - (a) planning meals, preparing and cooking foodstuffs; (b) planning, supervising and coordinating the work of kitchen helpers; (c) checking the quality of food; (d) weighing, measuring and mixing ingredients according to recipes and personal judgement; (e) regulating the temperature of ovens, grills, roasters and other cooking equipment (f) inspecting and cleaning the kitchen, kitchen equipment and serving areas, to ensure safe and sanitary food handling practices; (g) operating large-volume cooking equipment such as grills, deep-fat fryers or griddles.
Included occupations or child groups
Examples of the occupations classified here: - Cook
Excluded occupations
Some related occupations classified elsewhere: - Cafe manager - 1412 - Restaurant manager - 1412 - Chef - 3434 - Fast food preparer - 9411
Notes
Operators of small cafes, restaurants and bars for whom the management and supervision of staff is not a significant component of the work, are classified in Unit Groups 5120: Cooks, 5131: Waiters or 5132: Bartenders, depending on the main tasks performed.
ISCO-88 correspondence
- 5122